Welche Fette sind zum Braten geeignet? Aus der breiten Palette guter Öle und Fette, die man heute aufgrund ihrer günstigen Fettsäuren-Zusammensetzung empfehlen kann, eignen sich leider nicht alle Arten gleichermaßen auch zum Braten. Der Grund ist, dass beim Braten Temperaturen von teilweise bis über 180 Grad erreicht werden- eine Temperatur, die vielen empfindlichen Ölen mit …
Kokosöl ist im wahrsten Wortsinne gerade in aller Munde. Das beinahe mystifizierte Öl soll beim Abnehmen helfen, das Herz-Kreislaufsystem schützen, die Leistungsfähigkeit erhöhen können und sogar Krankheiten zu heilen in der Lage sein. Aber der Reihe nach. Fakt ist, dass das aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gepresste Öl tatsächlich erstmal ein eher ungünstiges Fettsäure-Muster zu …
Der Wert von Sport und Bewegung für unsere Gesundheit dürfte den meisten mittlerweile, zumindest theoretisch, geläufig sein. Nichts schadet uns letztlich mehr als ein Leben, das in der Hauptsache in der Bewegungslosigkeit eines sitzenden oder gar liegenden Daseins stattfindet. Man geht heute davon aus, dass bereits mehr als vier Stunden Sitzen täglich unserer Gesundheit nicht …